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10/17(一)塞车(33 / 37)

似乎都是外场的人,也是,藏寿司的内场那麽恐怖,又听闻阿婷要提离职,不过今天看起来明明没什麽问题,这事让今天带握蓝的多拉与小芳甚是不解,难ga0,都难ga0。

1/19四第八十回

今天我一整天都在外场,正好是可以t验内外场哪里b较累的时候。

中午一来,就感受到内场爆炸,而到了外场我收桌灯也从来没消完过,今天的工作是结帐确认与辅助收桌,结帐是个很有趣的工作,可以观察到每一位客人,只是一直讲话口会很渴。

不知道为什麽,中午就看到一堆学生来用餐。

外场的事情变化可多了,像是遇到客人按服装铃要帮忙拍照;还有坐错吧台桌,结果不知道客人吃了几盘;还有客人跟你闲聊,说你们这家好等许多;还有自己员工来用餐,还叫我好好结帐,不然要客诉我;还有貌似很熟悉藏寿司的人,开玩笑的问我怎麽没照p。

结帐确认,check,简称「缺卡」,p是心当客人按下结帐,我们会到桌边询问「请问客人是要结帐吗?」再来才确认餐点内容,整t下来其实蛮浪费唇舌的,其实目的就是把客人的用餐资讯,key到手机,确认完再按下确认传回结帐机,首先key数量要等一段时间,跟客人确认也要花一段时间,而且後半基本上没有出现问题过,我也有遇到帮客人结帐时,客人笑笑的抢先一步对我说:「对,没错,谢谢。」然後我也就笑笑的key完。

也有客人很急,直接起身去结帐,却发现没缺卡而失败,他一定不懂为什麽我们结帐员工再手动输入一次,明明电脑有资料,寿司盘也投了,还要人为手打,我其实也不太懂,人为打数量那不是更容易出错吗?但这不尽人意的做法还是为了服务一些特例,如果有数量上的不同,相信客人是我们的准则。

当然还有客诉,一般的商品异常、送错或少送的还好处理,奥客那就不一样了,我也不确定是否可以将今天来的这位分类为奥客,事情是这样的。

当我还在缺卡时,听到候位区有一名男子大声咆哮,内容大概是ch0u了现场候位的号码牌,上面写大约要等20到30分钟,但他似乎等了更久,不耐烦後开始对我们的外蓝发脾气,还大声嚷嚷着要我们经理出来,还碎念着什麽一定要骂人才会处理等等,最後出来的是副店,如何处理的我就不得而之了,我在辅收跟同事抱团小聊一下,偷偷看到那名男子还是在候位区等待,我们笑着他固然生气,但身t还是很诚实,我在路过其他桌时也有听到有客人对此做出回应,不想等就不要吃等等,後来我也不知道他有没有用餐,如果有的话,那我应该会服务到他的结帐铃,或许有,但我没注意。

服务业就是这样,我从远远的地方就可以感受到外蓝的无耐,那无助向内场广播请副店至外场的神情,令人悲伤,情绪劳动、卖笑这事,我还谈不上倦怠,至少到目前缺卡的经验都是好的,我喜欢与人谈话,虽然有着锁碎的p,但可以接触到各式各样的客人,尤其是小孩子,有些还会跟你说拜拜,真是可ai极了!

谁对谁错呢?是对错吗?

1/20五第八十一回

今早约了高中同学一起吃饭,但我们都小小迟到了一下下,重点是我十二点还要上班,可真不能吃太久啊!

入坐後花枝偷偷跑来跟我说,经理来了,g!我还悠闲的在外面吃饭,也不知道内场如何,我只好把链上的一些小小ng品拿起来,虽然这样我的同事又要补了,而且经理一定会看链,但总b要调整好,吗?

过年会是个怎样的状况呢?听说很闲,又感觉很忙,毕竟假日总是令人不敢造次。

一进内场,琐碎的p把大家ga0到人仰马翻,一切都变得麻烦起来,什麽商品调整、送餐方向、面前补盘等等,但这一切似乎本来就是我们要遵守的,所以藏寿司原本的规矩就是如此麻烦且令人讨厌。

我高中同学都说我疯了。

这让我想起昨晚城市打烊留人下来备料,难道他知道今天两个老板都会来?真是够了。

难熬的中午就这麽过了。

这钱值得吗?我同学说他之前在争鲜也是185,g,我们前几个月才涨的,还想留下来的我是笨蛋吗?

今天店里来了许多支援,小聊一下,他们店也跟跟我差不多惨,但今晚我们是真的惨,阿嘉又提早下班,握寿打烊只剩一人,好在h拉有找城市来帮忙,然後军舰打烊的人都老熟了,早早帮其他区域,不然真的不知道会弄到几点。

1/24二第八十二回

大年初三。

放了三天年假,其实也没放多少,也就b周休二日多一天,看着班表,我想藏寿司的年假是都没有好日子了,除了除夕那天看起来b较闲以外。

在事务所跟富士山闲聊着今天寒流好冷,而他则在观心外场妹妹剪了头发,好唷!

店里有许多生面孔,想必是来支援的,遇到一位nv同事,她先跟我说了声抱歉,她不熟握寿司区,而且冰箱的配制不同,号码与链

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